martes, 29 de diciembre de 2009

ELECCIONES


ELECCIONES


Allá por los fríos Países del Norte,
donde las Auroras Boreales eran el pan nuestro de cada día.
los Cielos están algo revolucionados,
según parece, se acercan unas Elecciones.

El que más y el que menos, están buscando los afines
para que les apoyen en la Elección.

Los Planetas, son tan importantes, que apenas se dignan mirar a nadie.
Los Cometas, siempre van tan deprisa,
que apenas se fijan en lo que está pasando,
solo la Luna está en su sitio, majestuosa,
radiante, observando todo el movimiento.
pero sin decir nada, pues es ella,
la que al final decidirá todo, y prefiere callarse,
todavía no hay nada decidido.

Consulta opiniones con la mirada, y de repente,
ve a un humano, que se acerca de forma pausada
y muerto de frío, mirando hacia donde ella está.

No sabe si le van a hacer demasiado caso, pero
él tiene que decirlo, no vaya a ser
que luego le tachen de falta de colaboración.

Ha observado, una pequeña Estrella en el Cielo,
que apenas se distingue de las demás,
pero que a él le sirve para guiarse en su camino.

Se lo contó a la Luna y le dijo que el la llamaba
Estrella Polar, pues siempre señalaba al Norte
y gracias a ella, él sabía donde se encontraba en
todo momento, siendo muy importante para él.

A nadie se le hubiera ocurrido nada semejante,
así que todos esperaron el veredicto de la Luna,
y cual sería la sorpresa de presentes,
cuando la Luna, la nombró la Estrella más
importante del Universo.



Pilar

domingo, 27 de diciembre de 2009

Vieiras

Las vieiras frescas son deliciosas, pero esta receta también se puede hacer con las congeladas y quedan muy bien.
Se suele poner 2 vieiras por persona, o si la comida o cena es muy abundante, con una llega.

Ingredientes para 6 personas:

12 vieiras
2 cebollas medianas
150 gr. de jamón serrano muy picadito
sal
pan rayado.

Se limpian muy bien las vieiras, quitándoles toda la tira que tienen oscura, dejando solo la carne blanca y la lengua roja.

Se pica mucho la cebolla, y se frie lentamente, y cuando está pochada, se le incorpora el jamon y se rehoga sin dejar que se endurezca.
En una fuente de horno, se colocan las vieiras y se les pone por encima el mejunje, se les espolvorea un poco de pan rayado y se meten al horno hasta que el pan se dore.
Se sirven en platos individuales con una servilleta debajo.

Espero os guste

Merluza marisquera


Ingradientes para 4 personas:

1 merluza a ser posible del pincho, de 1,200 Kg
1 cebolla muy grande o 2 mediana
2 pimientos verdes
2 pimientos rojo
1/2 kg de almejas
1/2 Kg de gambas frescas
1 lata mediana de espárragos
1 vasito pequeño de vino blanco
Un poco de harina para rebozar.

Modo de hacerlo

Pedir al pescadero, que os corte la merluza en rodajas gordas, para cocer.
Con las cáscaras de las gambas y la cabeza de la merluza, hacer un caldo, que luego nos servirá para confeccionar el plato.
En un cacharro de barro grande, freir la cebolla picada no muy fina, hasta que esté pochada, incorporar primero los pimientos rojos en tiras, y despues los verdes tambien en tiras, hasta que estén pasaditos.
A continuación, rehogar las almejas (que se las habrá tenido en agua con sal para que suelten la arena)y tambien las gambas peladas.
Los espárragos se cortas en pedazos grandes, por ejemplo 3 de cada uno, y se incorporan al guiso, se le añade el caldo que hicimos con la cabeza y las cáscaras previamente colado, y se cuece un poco para que vayan tomando sabor unas cosas de otras.
Por último y como 15 minutos antes de servir la fuente en la mesa, enharinas los toros de merluza e irlos incorporando a la salsa, moviendo el cacharro con las dos manos, para que la gelatina de la merluza y la harina se fundan con la salsa.
Copn 15 minutos de cocción tiene suficiente, considerando que los cacharros de barro mantienen mucho el calor y no conviene que se pase.

¡¡¡Y..... a la mesa!!!

Gastronomía

Me han pedido algunos amigos, que ponga las recetas de las fotos que publique en el blog, y que fué mi Menú de Nochebuena, así que lo haré

Un abrazo

Pilar

viernes, 25 de diciembre de 2009

Fiestas




Bueno, ya han pasado los dos días principales de las Fiestas, especiales este año para mi, por una serie de circunstancias.
La Nochebuena, resulto muy agradable y divertida, gracias a una pareja de amigos, que como estaban solo, les dije que se vinieran con nosotros, ¡¡Son entrañables!!.
La cena resuyltó muy rica, a saber, aperitivos de ibéricos, langostinos cocidos con salsa rosa, vieiras, Centollos, y una merluza marisquera, de mi invención, que estaba para chuparse los dedos, todo regado por un bvuen vino de Treisadura y Rioja Marqués de Cáceres.
De postre, los consabidos turrones, de los que dimos buena cuenta.
Después tuvimos una sobremesa de lo más agradable.


Pilar

martes, 22 de diciembre de 2009

Poesía de Navidad


El Pastorcillo


Colocando mi Belén
Me olvidé de un pastorcillo
Me lo volví a encontrar
En la mesa del pasillo
Allá se pasó un año
Sin que nadie lo mirara
Pero mi nieta, muy sabia,
Un día se lo encontró
En un cajón lo metió
Y cuando de allí salió
El cantaba sin parar
¡¡¡Recuerdos de Navidad!!!
Parecía un vendedor
Pregonando mercancía.
Y camino de Belén
Emprendió la retirada
Para contarles a todos
La maravillosa aventura
Que en otros tiempos pasara.


Esta Poesía la publique en el Certamen de Navidad del Foro detras del Secreto, no pudo entrar en el Certamen porque formé parte del Jurado.
Está escrito en clave de humor

Pilar

Dame Dios.....


DAME DIOS………



Cuando las piedras del camino me hagan tropezar,

Dame Dios unas pequeñas alas para remontarlas.

Cuando los nubarrones cubran mi mente y mi corazón,

Dame Dios una calida brisa para despejarlos

Cuando la tristeza me invada

Dame Dios el cariño de los que me rodean

Para poder superarlo.

La vida se compone de momentos buenos y malos,

A veces es conveniente hacer un paréntesis para ordenar nuestros sentimientos, y los

Amigos debemos ser como pequeñas margaritas que alegran el camino del que está

Triste.


Pilar

lunes, 21 de diciembre de 2009

COSAS MIAS


COSAS MIAS

Batea con batea, boya con boya
Mar eterno
Almas en pena ocultas en sus fondos
Reflejos intensos que se meten por los ojos
Estallando dentro, iluminándolo todo.
Playas de arenas blancas
Nubes protectoras,
Mareas suaves y acariciadoras
Allá a lo lejos, delfines saltando
Velas volando al viento, jugando a perseguirse,
Gente paseando con buena cara.


Pilar

domingo, 20 de diciembre de 2009

Saludos, amigos

Para todos los que os pasáis por aquí, que en estas Fiestas de Navidad, el Niño de Belén llene vuestra vida de contenido.
Un cariñoso abrazo de Pilar

sábado, 19 de diciembre de 2009

CUENTO DE NAVIDAD


CUENTO DE NAVIDAD


Estaba muy cansado y decidí salir un rato a despejarme, esto de las Oposiciones me estaba matando, apenas veía la luz del día, siempre sobre mi mesa con un cronómetro para decir los temas en el tiempo previsto.
Era vísperas de Navidad, la calle estaba llena de gente con paquetes en los brazos, llenos de lazos de colores y papeles la mar de bonitos.
Aquello me estaba sentando bien, era lo que necesitaba, colorido y alegría para olvidarme por un par de horas, de lo árido de los estudios.
De repente, vi. como en enjambre de chavales de unos 12 años, se arremolinaban alrededor de alguien, decidí acercarme a ellos, y lo que vi no me gustaba nada; había una chica como de 18 años, arrinconada contra un escaparate, se metían con ella y la insultaban, llamándola tonta y demás lindezas, les increpé y me dijeron de malas maneras, que la chica llevaba allí mucho rato como ensimismada mirando un escaparate con figuritas del Belén, y que parecía que estaba bebida, pues no les contestaba y los ojos los tenía raros.
Algunos de ellos, llegaron a empujarla de mala manera, ella no se defendía, estaba asustada, en vista de lo cual empecé a empujar a los chavales hasta conseguir que se fuesen y dejasen en paz a la muchacha.
Me acerqué a ella y le pregunté como estaba, se volvió hacia mi y alargó su mano derecha buscando mi rostro, fue entonces cuando me di cuenta de que era ciega, por eso estaba mirando sin ver el escaparate.
Me contó que se había encontrado indispuesta y se arrimó a la pared para tomarse un respiro, cuando se dio cuenta de que era un cristal lo que tenía delante, y luego aparecieron los chicos y lo demás ya lo sabía.
Me pidió que la acompañase a su casa, pues tenía miedo que le volviese a suceder algo, fuimos dando un paseo y cuando llegamos a su portal me dijo ¿Sabes? hoy he encontrado a mi Estrella de Navidad, muchas gracias.
Cuando iba de regreso a casa, alcé la mirada al Cielo, y me pareció ver una gran Estrella que me seguía, ¿Sería acaso la de los Reyes Magos?


Pilar

viernes, 11 de diciembre de 2009

Dias de Fiestas




Un año más hay que organizar las Fiestas de Navidad, y eso que esta vez me falta alguno a la cita, y esas personillas son mi nieta y mi hija, bueno, una de ellas.
Durante años, eran ellas las que me ayudaban a poner el Nacimiento, pero a la niña este Año le toca pasarlo con su Papa, así que tendré que ser yo la que me ocupe de la tarea.
Si no fuera por la pequeña que vive fuera de España, no lo ponía.
Suelo utilizar la arena de la Playa, pero como ha llovido tanto, no se si este año podré utilizarla, aunque lo intentaré.
Tambien hay que poner el Arbol, mis nietos postizos, (como si fueran mios por lo que los quiero),. llenarán la casa de risas y carreras jaja, así que la Navidad estará en su apogeo.
Lo peor. son las comidas, aquí tenemos la costumbre del día de Navidad poner un cochinillo asado, amen del marisquito de esta tierra, pues eso no puede faltar.

Pilar

lunes, 7 de diciembre de 2009

Conchas de plata


CONCHAS DE PLATA


Hoy la mar se ha vestido de conchas de plata.

El aire Norte, seca todo, seca hasta el corazón,

Los juncos se doblegan como rindiéndole pleitesía.

Las ramas de los árboles, emiten un susurro, a veces, acariciante, otras, que da miedo oírlos. Los grandes árboles, los robles, los castaños, se llenan de gorriones que se refugian entre sus ramas, escapando del vendaval, por miedo a que pueda con ellos.

Siempre hay algún pequeño pájaro que se enfrenta al viento, quedando suspendido, es como mágico, no se cae, el viento lo sujeta. Debe ser divertido el juego, pues al poco rato, se le unen unos cuantos pajarillos más, para imitar al primer pájaro que fue el que tomó la iniciativa.

El frío es intenso, a pesar de eso, las gaviotas se bañan como si nada.

Ufffffff, me meto para dentro so riesgo de quedarme como un témpano.

jueves, 3 de diciembre de 2009

Fotos







La luna y las nubes

Pilar

martes, 1 de diciembre de 2009

Torito de verde olivo


TORO DE VERDE OLIVO



Olivar olivarero, lleno de luna blanca
donde sestean los sementales,
negros como la noche,
emitiendo sus gemidos de
pareja enamorada.
Torito de verde oliva,
altanero y valeroso,
vete a buscar a tu amada,
que se está mirando en la fuente,
adornada con brillantes estrellas.
No la dejes sola mucho tiempo,
torito negro de verde olivo,
que es muy enamoradiza,
y en cuanto salga el Sol,
su gran amor,
dejará de fijarse en ti.



Pilar