viernes, 29 de junio de 2012

Premio compartido por Sor Cecilia



Sor Cecilia ha querido compartir este premio con todos sus amigos, yo le he traido a mi blog con todo cariño y llena de agradecimiento

Pilar

domingo, 24 de junio de 2012

NOCHE DE SAN JUAN


NOCHE DE SAN JUAN


El día 23, se celebró la Noche de San Juan, noche tradicionalmente del Fuego, por la cantidad de hogueras que se hacen en todos las Aldeas de Galicia.
Esta Tradición viene de muy antiguo, dicen que de los tiempos de los Celtas, en las que se creían en las Brujas, de los Aquelarres, de los males de ojo, etc.
Se encendían grandes hogueras con todo lo que sobraba en el hogar y se bailaba a su alrededor.
Eso se sigue haciendo, aunque con los tiempos, se han ido añadiendo nuevas cosas, como lo de asar sardinas en sus brasas, que con un cachelo (patata cocida con sal y laurel) y un pedazo de pan, acompañado de una “cunca” de vino de la tierra se contaban historias más o menos fantásticas.
Ultimamente, debido a la escasez de las sardinas, se ha añadido lo del churrasco con patatas y ensalada, total, que una cena en toda la regla.
El día anterior, se suele ir al monte a recoger hierbas autóctonas, como margaritas, anises hiervas y plantas aromáticas, se hace un manojo con ellas y se meten en un barreño con agua y se les pone en un balcón o terraza, donde le de la luz de la Luna.
Al días siguiente, hay que lavarse la cara con esa agua, para purificarse.
La hoguera, cuando ya solo quedan brasas, hay que saltarla con cuidado para desprendernos del mal de ojo.
Esa noche, hay que tener especial cuidado con lo que se tiene en la calle, pues los “Trasnos” andan sueltos y hacen alguna que otra trastada, cambiando las cosas de sitio, y a veces cuesta trabajo encontrarlas.
Es una noche divertida y normalmente es una diversión sana.



Pilar

viernes, 22 de junio de 2012

ECLIPSE DE LUNA


ECLIPSE DE LUNA



Me estás mirando de frente
Con la cara enfurruñada

¿Qué te pasa dulce Luna
Para estar tan enfadada?


Hoy te estuve yo esperando
A que estuvieras aquí,
Y tu cara no me gusto
No era la que yo conocí.

Me dirás mi dulce Luna
Lo que te pasó
¿A que sí?

Ha aparecido un planeta
Que mi cara oscureció
Y mi semblante se ha mostrado
Como nunca me gustó



 Pilar

miércoles, 13 de junio de 2012

LA PUERTA DEL HORIZONTE


LA PUERTA DEL HORIZONTE



Las gotas de lluvia resbalaban por mi rostro mezclándose con mis lágrimas, que caían quedamente, de forma suave sin apenas sollozo.
Decidí salir, a pesar de la lluvia, porque la angustia me atenazaba el alma, necesitaba ver las pequeñas cosas que me rodeaban que son las que normalmente me ayudan a levantarme cuando estoy apenada.
Poco a poco, esa lluvia, no excesivamente fría, iba lavando mis pensamientos, haciendo que me relajase poco a poco, dándome una sensación de frescura y tranquilidad.
La atmósfera se iba limpiando como mi alma, los árboles se veían más nítidos, sus verdes hojas, brillaban como si las hubiesen pulido, y todo eso me resultaba muy beneficioso.
Casi sin darme cuenta, me fui alejando demasiado de mi casa, pero no sentía necesidad de volver, así que me fui por la Puerta del Horizonte.

domingo, 10 de junio de 2012

Patatas a la importancia con berenjenas fritas



Ingredientes para 4 personas:

2 berenjenas grandes
4 patatas
1 cebolla mediana
5 dientes de ajo
1 cucharadita de Pimentón de la vera
harina para envolver
los huevos necesarios
1 l de agua
un poco de perejil para adornar.

En una olla rápida, se doran los ajos y la cebolla en una cucharada de harina hasta que estén doraditas, sin quemarse.
Las berenjenas se poner a remojo con agua y sal para que pierdan su amargor, despues de haberlas cortado en rodajas con piel y todo, mientras se pelan las patatas y se cortan en rodajas de 1/2 cm.
En un plato, se pone harina para rebozar y se baten unos huevos en otro plato.
Se rebozan las rodajas de patatas y se frien hasta que estén doraditas, y se incorporan a la olla de la cebolla y ajos.
A continuación se escurren bien las berenjenas y se frien de la misma manera que las patatas, tambien se incorporan a la olla.
En el aceite sobrante, que debe ser como un par de cucharadas soperas, se dora un poco de pimenton sin dejar que se queme, se le incorpora el litro de agua fría y se sala, pero sin pimienta.
Se cierra la olla rápida y cuando salga el vapor, contar 15 minutos y la apagais.
Si veis que el agua se ha consumido mucho, le añadís un poco más pues a veces la patata chupa mucha agua.

Estaban riquísimas, por lo visto es una receta de mi suegra de cuando vivía en Córdoba.


Pilar


sábado, 2 de junio de 2012

Vivir un sueño


VIVIR UN SUEÑO


Vivir un sueño me dicen
tengo tantos escondidos
que si vivirlos quisiera
no sabré cual elegir.

Aquel de cuando era niña
de poder ver las estrellas
cubriéndome con sus destellos
y que nunca conseguí

O el otro del Arco Iris,
en el que quería subir
para ir de un lado a otro
vestida de carmesí

O cuando era mocita
y enamorada yo estaba
de aquel chico tan galante
pero él ni me veía.

Quisiera vivirlos todos
y eso no podrá ser
uno tendré que escoger,
¿Alguno me aconsejáis?

Mejor será vivir uno
que esté más reciente en el tiempo
y que comprenda en si mismo,
la totalidad de otros sueños.